果葡糖漿在國外發(fā)展較早，七十年代國內(nèi)才開始發(fā)展，但由于當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)工藝落后，產(chǎn)品制作成本較高，折合成干固物的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蔗糖，因而限制了它的發(fā)展，中國在七十年代末建立起來的幾個(gè)工廠也逐漸處于停產(chǎn)狀態(tài)。

直到九十年代中期，淀粉糖工業(yè)在中國逐漸興起，新的制糖工藝、設(shè)備的不斷改進(jìn)，使得產(chǎn)品成本大大降低，同時(shí)隨著國內(nèi)在2000年糖業(yè)政策的調(diào)整，蔗糖價(jià)格開始上漲，果葡糖漿代替蔗糖應(yīng)用于食品中的優(yōu)勢逐漸顯露出來，國內(nèi)一些大的淀粉糖企業(yè)開始果葡糖漿的生產(chǎn)，果葡糖漿生產(chǎn)廠家在國內(nèi)發(fā)展的迎來了一次難得的機(jī)遇。2000到2004年期間，果葡糖漿生產(chǎn)廠家在國內(nèi)逐漸興起，食品工業(yè)也開始認(rèn)識到果葡糖漿的一些特性以及應(yīng)用到食品中的優(yōu)勢，但是在果葡糖漿的應(yīng)用過程中，大部分食品工業(yè)企業(yè)仍以蔗糖的價(jià)格作參考，在蔗糖價(jià)格不斷波動(dòng)下，果葡糖漿沒有得到充足的發(fā)展。直到2005年，蔗糖價(jià)格勢頭強(qiáng)勁，一路走高，加之近年來果葡糖漿在一些食品中的應(yīng)用宣傳，果葡糖漿市場需求量猛增，呈現(xiàn)出良好的勢頭，迎來了歷史發(fā)展中的黃金機(jī)遇期。